先日、ご近所の山口さんより「新玉ねぎの小玉をあげるよ～！」と連絡を頂いたので早速受け取りに行くと本当に大量に頂いたので、いつも通り児童養護施設に配達に周りました。
しかし、今回はそれだけではなく、我が家で料理に取り組んでみました(^^)/
とりあえず玉ねぎをどんどんミキサーにかけてかけて、かけまくる！
ミキサーにかけた、およそ100個分の小玉ねぎを鍋に投入。無水カレーを作ることに。
完成はこちら。
玉ねぎの無水カレーに丸ごと温玉ねぎ、そして玉ねぎのピクルスと「玉ねぎ」尽くしの料理が完成しました(笑)
味はというと、、、これまた旨い！！
玉ねぎの甘みと旨味が堪能出来て、子ども達もバクバク食べてました。
ただ、玉ねぎの甘味で、大人はもっとスパイスが欲しいかなという感じだったので、改良の余地ありですね。
いずれにしろ、白石の玉ねぎはやっぱおいしいです(^^)
山口さん、ありがとうございました！！
さて、
先週はワクワクする時間を本当にたくさん過ごすことが出来ました。
町内の空き家活用に真剣に取り組もうとしているメンバーによる話し合い・計画の作りこみだったり、
子ども達の未来を真剣に考える有志によるボランティア団体の立ち上げ、活動が始まったり、
たまたま自分が日程を間違えて訪問したことでご縁を頂いた、熱い方々とのディスカッションの場だったり、
そして、SSJの大学生達が一生懸命白石町で頑張ってくれているプロジェクト。
いろんな取り組みに参加させて頂いて感じるのは、
お会いする人皆、自分たちの活動を通して、本当に「ワクワク」されています。
この、ワクワクする事って、町づくりには絶対に必要なものですね。
どんなに多くの人が携わっても、大きな予算を付けて取り組んでも、
ワクワクしない取り組みは十中八九失敗します。
今、取り組んでいることについても、公開できる時点で、また報告させて頂きます。
